Ricetta alla nutella senza lattosio

La crostata che vi ho mostrato su Instagram vi è piaciuta così tanto e mi avete chiesto la ricetta, cosi vi riporto qui quella che ho realizzato io.
Come vi ho già detto non sono una food blogger, non sono neanche “mezza esperta”… mi limito a provarci …. ci riesco, ma quello che faccio non è sempre esteticamente bello, anche se buono! 😀

Potete proporla in ogni occasione, ora, sotto le feste, ad una cena o per un brunch tra amiche!

Ingredienti:

  • 300 gr. di farina 00
  • 150 gr. di zucchero
  • 150 gr. di burro freddo
  • 2 uova
  • 1 pizzico di lievito per dolci
  • 500 gr di cioccolata spalmabile

 

Partiamo dalla realizzazione della pasta frolla: lavorate il burro freddo tagliandolo a pezzetti con lo zucchero con la planetaria o con la frusta a mano come faccio io.

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Aggiungete poi le uova e continuate ad impastare. Aggiungete la farina e il lievito.

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Piano piano diventerà più denso e se state impastando a mano, sarà necessario continuare ad impastare letteralmente a mano. Se state impastando con la planetaria impastate a bassa velocità.

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Incartate il panetto ottenuto nella carta forno e riponetelo in frigo almeno un’ora.

Stendete poi 2/3 della pasta con il matterello, aiutandovi con la farina in modo che non si attacchi la frolla al matterello e alla carta.

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Prendete la base e piano piano mettetela nello stampo da crostata, aiutandovi con le mani e stendendola per bene omogeneamente.

Versate la cioccolata nello stampo e coprite il tutto con delle striscioline tagliate dalla restante parte del panetto.
(NB. le mie sono brutte perché io non so andare dritta ed ho poco senso della proporzione 😛 )

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infornate a 180° nel forno pre-riscaldato per circa 30 minuti. Se la vedete ancora molto chiara prolungate di qualche minuto.

Una volta che si sarà ben cotta, sfornatela ed una volta raffreddata… gustatela! 🙂

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