Da circa un anno sono diventata intollerante al lattosio e alle uova. All’inizio è stato davvero traumatico: avevo la lista davanti di ciò che non potevo mangiare ed era praticamente tutto ciò che mangiavo abitualmente! E poi …. i dolci?!?! Cioè avrei dovuto rinunciare ai dolci?
Passata la paura iniziale del “E mo’ che mangio?” ho inziato a fare qualche giro al supermercato e mi sono accorta che qualche prodotto “senza latte e uova” c’è … è che non essendomi mai servito, neanche li avevo mai visti.
Per le mie colazioni mi servo spesso della linea Privolat: Hanno diversi tipi di biscotti e cornetti, davvero buoni. I miei biscotti prefetiti sono questi: Sono buoni e leggeri e diciamo che vagamente ricordano le mie amate gocciole …. ovviamente la consistenza è più leggera. Ho notato che non tutti i supermercati li vendono, se non li trovate li vendono online qui.

Un’altro MUST HAVE della mia colazione sono i cornetti vuoti sempre della linea privolat: io ci metto dentro la “nutella” Valsoia. (anche se il mio cornetto prefetito era alla Crema ma … la crema vegana non credo esista 😛 )

Un’altra linea che fa prodotti senza Lattosio, è la Céreal: ha anche numerosi prodotti senza glutine. Purtroppo i miei biscotti preferiti in assoluto li hanno tolti dalla loro linea (quelli con il cioccolato sopra ç__ç ) ma sono riuscita a sostituirli con questi.
Anche questi sono leggeri e delicatissimi. Ogni tanto provo anche altri prodotti della linea come i Plumcakes o i biscotti con il ripieno alla vaniglia. Insomma anche la cereal è una linea molto valida!

Per quanto riguarda il cibo di tutti i giorni si, bisogna stare un po’ attenti e si rinuncia a qualcosa, ma in casa riusciamo a fare piatti ottimi anche con i miei prodotti senza lattosio, come la pasta al forno, la lasagna e la pizza.
Per quando si mangia fuori, per fortuna qualche locale che serve la pizza senza lattosio c’è : basta fare una piccola ricerca su locali che servono pizza senza lattosio e leggere le recensioni di Tripadvisor.(giusto per essere sicuri che sia una buona pizzeria!)  O se non si trova, si può chiamare il locale scelto e chiedere se si può portare la propria mozzarella sigillata senza lattosio da far mettere nella pizza. (Io lo faccio spesso e spesso mi accontentano!) Io per ora l’unico ristorante che ho provato, dove si mangiano prodotti senza lattosio, è questo, ed è buonissimo: Si chiama ZENZERO e si trova ad Ostia. E’ tutto buonissimo ed i proprietari sono sempre gentilissimi! Se siete da queste parti fateci un salto 🙂

Per i gelati, io d’estate divento un po’ nevrotica, perchè di gelaterie che fanno gelati senza lattosio, o con latte di riso/soia, sono davvero poche, soprattutto che abbiano varia scelta…. molte hanno solo la frutta. E a me piacciono le creme! 😛
Ancora non ho trovato la mia gelateria di fiducia, anche se vivo a Roma… diciamo anche che sono pigra e non è che ho voglia di girare Roma per trovare un gelato, che dovrebbe essere un diritto umano …. 😛 A mio avviso dovrebbero usare tutti latte di soia per poter dare l’opportunità a tutti di mangiare un gelato. O comunque non essere una cosa così rara!

Per il resto, è vero …. non possiamo mangiare tante cose …. e dobbiamo rinunciare a tante altre ….. ma qualche alternativa diciamo che l’abbiamo! 🙂

PS. se avete da consigliarmi un ristorante a Roma dove posso mangiare prodotti senza lattosio …. fatemi sapere 😀